探索我们的生蚝

这种牡蛎的品质归功于吉拉多家族的爱尔兰文化。 (法国)

带有坚果味和轻微的金属余味。奶油般的肉质和明显的肉味。

Tia Maraa 打开时会释放大量的水，这意味着它们可以保鲜更长时间。

这种牡蛎的品质归功于吉拉多家族的爱尔兰文化。 (法国)

带有坚果味和轻微的金属余味。奶油般的肉质和明显的肉味。

Tia Maraa 打开时会释放大量的水，这意味着它们可以保鲜更长时间。

真正的贝隆牡蛎来自布列塔尼的贝隆河；受法律保护的标签。

 

今天，它们也生长在缅因州海岸附近的水域，并因其强烈的海藻和榛子香气而备受青睐，并带有微妙的矿物质味，包裹在光滑的扁平外壳中。 

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一种小巧、甜美、清脆的风味包装牡蛎。

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生长在 Marennes-Oléron 盆地 (FR)

这些顽固的小宝石娇小而圆润，从它们的生长条件中获得了它们的特征。

 

大西洋的海浪减缓了它们的生长速度，给它们起了个俗气的名字“Boudeuse”，意思是闷闷不乐或傲慢无礼！

Jacques 和 Yvonne Cocollos 的法国血统创造了“诀窍”和最佳风土耕作条件的完美结合。

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在爱尔兰西北部多尼戈尔湾养殖 Cocollos 是一种“储备”牡蛎，珍珠肉指数超过 14%

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品尝笔记包括甜美精致和独特的松脆感。

著名的强大潮汐将新鲜纯净的大西洋水直接带入农场，实现 A 级贝类分类。

本地牡蛎比商业岩牡蛎更圆更扁平，生长速度也慢得多。  让他们成为爱好者的牡蛎。用了将近 5 年的时间才成熟，当地人咬起来更脆，带有复杂的鲜味和独特的银色表面。 

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岩牡蛎 一种优雅的深杯状牡蛎，结合了新鲜的海洋香气和深沉的甜味。非常适合直接从壳中取出或在烤架下享用 Oysters Rockfeller 等经典菜肴。

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